みなさま、こんにちは。’９８年８月９日（土）、『岡山ラーメン学会』が発足しました。
　えっ！！、「学会？？」、そ、そうなんです。「学会」なんです。おおげさでしょう！！。そこはそれ、全国に自慢できる、「岡山のラーメン」だからなんですよ。でも、中味は気楽なところですから、よろしくお願いいたします。

ラーメンホームページの活動から

　インターネット上に、「岡山のラーメン」をテーマにしたホームページが登場したのは、およそ２年前のことでした。岡山ラーメン紀行。Dr、M’r bar,「中年男のラーメン食べ歩き」が先発組です。「杉原姓とラーメン」がそれに続きました。
　たくさんの人たちから反響がありました。地元のラーメン好きの人たちから次々情報が寄せられました。全国におられる、岡山出身の大学生や社会人の人たちからのメールも相次ぎました。そして、「私も・・・」と新しい「岡山のラーメン」をテーマにしたホームページが次々開設されてきたのです。これについては「岡山のラーメン関連ホームページ一覧」をご覧下さい。

　こうしたなかで「岡山ラーメン研究会」といったものをつくろうという声があがったのです。

　

雷鳴とともに。『岡山ラーメン学会』の誕生

　この日、岡山地方は午後４時過ぎから激しい雷雨におそわれました。１時間に２０ミリを越える雷雨でした。その直後、さっきの雷がうそのようにからりと晴れた空のもと、岡山駅前のビヤガーデンに（もっとも雨のせいで、会場は室内に変更されましたが）集まったのです。
　「岡山ラーメン研究会（仮称）」初のＯＦＦ会でした。みんな初顔合わせのはずなのに、まるで旧知の間柄のように最初から話がはずみます。
　「私のホームページは・・・。」「どこそこの店に、この前行ったのですが・・・。」ｅｔｃ．．
　「ところで、この会の名称ですが、どうします。」 　「案として『岡山ラーメン学会』というのもあるんですが。」 　「６月の日経新聞に、『ラーメンだって学問だ』という題で、倉敷作陽大学食文化部教授の記事が載ったんです。そこから『学会』なんて思いついたのですが・・。」 　「いいと思いますよ。ちょっと変わった名前のほうが。」 　「でも、中味はこんなんでしょう。」 　「ですよ。ほとんどは単なる食べ歩きで、ときどきこうして集まってだべって、たまに『食文化としてのラーメン』なんてアカデミックなことも考える？？・・、といったところでしょうか。」 　「私なんか所属している『学会』って、わんさとありますが、『ラーメン学会』ってのも面白いですね。」 　「私もホームページをもっと充実させましょう。」 　「メーリングリストもやりませんか。」 　「じゃあ、『岡山のラーメン』発展のために、乾杯！！。」

　あっというまに『岡山ラーメン学会』になってしまいました。
　日曜日でしたが、開いているラーメン屋さんを探し歩き、さらに食べて飲んだ人たちもいたようです。ほとんど病気ですね、これは・・・！。

　

ところで、岡山のラーメンって、美味しいんですか？？

　えっ！、もちろん美味しいですよ。そんなに言うなら証拠をあげましょう、証拠を！！！。

　１、「岡山ラーメン学会」が全国にさきがけて発足。
　２、大都市を除いて、ラーメン関係のホームページの数は、抜群であること。
　３、岡山市は、中四国では人口比でラーメン店が最も多い地域であること。（ここ参照
　４、ホームページへの感想で、「少年時代岡山でラーメンを食べていて、大学で来た地で美味しいといわれるラーメンを食べるのだが、岡山のラーメンほど美味しいラーメンはない。今では帰郷したら○○へ必ずラーメンを食べに行きます。」というようなメールが、東京、大阪を含めて、けっこう多い。
　５、今年の正月のあるＴＶ番組（全国ネット）では、「ラーメンは岡山に始まって岡山に終わる・・・」といったコメントまであった。
　６、そして、日夜、美味しいラーメンを提供しようと作り続ける、たくさんの人たちがいる。

岡山のラーメンとはこれだといった１つのものはないが、醤油、味噌、とんこつをはじめとして、多彩なラーメンが抜群の美味しさで存在している。どれをとっても全国に「これが岡山のラーメンです」、と出して恥ずかしくないだけの味を持っている。

　うーん。ちょっと手前ミソかなー。皆様ご意見をお願いします。　　　　（杉原記）