岡山ラーメン学会のHPへ戻る
| 岡山ラーメン学会誌 |
第４号
'98,12,20
不定期刊 |
１、「Ｖｏｉｃｅ２１、ザ・ラーメン」放送！！
２、ＴＶ放送直後で大盛会。第４回ＯＦＦ会開く！！
３、行列続く、放送されたラーメン店
４、ML会員、50人突破
１２月８日午後８時から、山陽放送ＴＶで「Ｖｏｉｃｅ２１」が放送されました。こ
んかいのタイトルは「探訪探求、ザ・ラーメン」で、先日取材された「岡山ラーメン学
会第３回ＯＦＦ会」で出された店を中心に岡山香川のラーメン店１５店を紹介したもの
です。
「いわゆる有名店は避けて、美味しいけどあまり知られていない店や、将来有望な店
を紹介する。」ということでした。
当学会のＯＦＦ会の様子も、第一ブロックで紹介され、Ｋｉｎｏｐｐｉさん、Ｍｉｇ
さん、花嵐さんなどが「うんちく」を傾ける様子もバッチリ。
さらには地元独自のラーメンとして「笠岡ラーメン」もマスコミ初登場しました。こ
れにはアガルタさんが、取材から解説まで大活躍。鶏出汁で、チャーシューでなく鶏肉
ののった全国にも珍しいラーメンが紹介されました。
この番組で登場した岡山関係のラーメン店は次のとおりです。（これらの店の紹介は
「岡山ラーメン大百科
」をどうぞ）
喜楽園、マルハチ、商人、八方、博多１番、源八、マル伴、坂本、トンペイ、マル
福、えびす
このＶｏｉｃｅ２１。８日の視聴率は、１４％でした。
また、１３日（日）１６時からの再放送の視聴率は、再放送としてはたいへん異例の
、１３．５％だったそうです。
「岡山ラーメン学会第４回ＯＦＦ会」が１２月１３日（日）１９時から、岡山市野田
屋町の「餃子ラーメン博物館」でひらかれました。８日の山陽ＴＶ「Ｖｏｉｃｅ２１、
ザ・ラーメン」放送直後とあって、ＯＦＦ会初登場のみなさんも多く、総勢１２名と盛
大なＯＦＦ会となりました。
会場はその名からしても、いかにも「岡山ラーメン学会」の会場にふさわしい所です
。中国人コックが「バンバン」と大きな音を出して打つ、ラーメンの手打ちを目の前に
見ながらの楽しいラーメン談義でありました。
この日の目玉は、山陽ＴＶ「Ｖｏｉｃｅ２１」のディレクターをされている石原さん。いかにもラーメン好きなような？巨体を運んでいただきました。
「ＴＶで、１５杯食べたとかありましたけど、本当ですか？」
「最後のラーメン店はどこから情報を？」
質問責めにも最初はもくもくと食べておられましたが、一言口を開いたとたんに止ま
らなくなったようです。（あ、この人もラーメン談義が好きなんだ・・・！！！。）
『ええ、まあ原稿をちゃんと書こうとしますと、実際に味わってみないと・・』
『岡山のラーメンは、粉がもう１つではないかと思いますね。和歌山など製粉会社が
工夫を重ねているようですから。全体に麺をもう少し工夫すれば、レベルがあがると思
うんですけど。』
『・・・・』
もう１組の新メンバーは、今年のお正月に私（杉原）の掲示板に「博多１番が美味し
いから食べて」と書き込んで、今の「博多１番ブーム」の火付け役になったお二方。地
元の建設会社の方で、博多１番に通い詰めておられるとか。
「博多１番」が今の場所へ移るとき、お世話から工事までされ、パソコン購入直後に
「掲示板」に書き込まれた。ＨＰを見てはプリントアウトして、博多１番のお店に張り
出すなど、「博多１番フリーク」としては、なみなみならぬ情熱をお持ちのお二人でし
た。
最後に近くなって中国茶が出ました。
「これ、おもしろいですよ。」店長がニヤッと笑って茶色の人形へ熱いお茶をかける
と、ピューーー。あらあら不思議。お湯が飛び出すではありませんか。
どこから？。え、それはまあ、見てのお楽しみです。
「バンバン・・」という麺を打つ音を聞きながらの楽しいＯＦＦ会でありました。
「Ｖｏｉｃｅ２１」放送後、紹介されたラーメン店では、急にお客の数が増えて、行
列が続いているようです。そのうちからいくつかを紹介します。
いやぁ〜。すごいみたいですね。「Ｖｏｉｃｅ」の影響力。
「熱狂的信者」としては、その後の様子が気になり又も「博多一番」に訪れた
のですが、昼なんかすごいそうです。
以前の一日分が昼だけで出るそうです。仕込みも今まで通りでは足らないくら
いだそうで、おやじさんも大変そうでした。（＜まぁ、いつも夜中に行く僕には
あまり関係無いですが、「高菜」が足りなくなってるのが残念です。）
ところで、昨夜、「商人（あきんど）」へ行ってきましたよ
すごい人気ですね。１９：２０頃でしたが座れずに外で
待ちました。その間も後ろに次の人が並ぶ状態でした。
今回は同僚数名もいっしょだったので、夕方に電話して
「ダシ」切れで閉店ってことないかどうか聞いたのですが
電話に出たご主人曰く、「ここんとこずっと多めに仕込んで
いるんですがダシ切れで８時前には閉店させてもらってる」
という返事でした。
それと笠岡の「坂本」ですが、本日仕入れた情報に拠りますと行列
が出来る店に変わってしまっているそうです。旧態然とした笠岡で
「行列が出来る」という事象は青天の霹靂と言っても過言ではない
でしょう。
Voice21放映後、マルハチへ家族と行ってみました。
日曜日のお昼、駐車場も一杯で停めるのを待つ車が県道の通行の邪魔に
なっているほどです。当然店内も待ち人多し。
やっと座れてラーメンを頼みました。アルバイトかパートか、店員もず
いぶん増えています。
マルハチはあれから売上が３倍に上がって、たいへん喜んでいるとか。
「岡山ラーメン学会ML（メーリングリスト）」の会員は、その後も順調に増え続け、
開設以来３カ月半の、 １２月１５日、５０人を突破しました。
この「ラーメン学会誌」への、投稿、ご意見、ご感想を募集します。こちらへメール下さい
sugi@po.harenet.ne.jp