年間作業

花付け（はなつけ）

毎年桜の花が満開になる頃、「花付け」と呼ばれる花粉の人工交配をします。

ツーリー（中国原産の梨）の花びらから機械（花粉取り機）で花粉だけを取り、それを毛玉で鴨梨（愛宕梨）の花びらに一つずつ付けます。

予備摘果（あら間引き）

開花が終わり、実になり始めたら、予備摘果をします。
花付けで受精されていない実になりません。
１果そう（１つのかたまり）に数個あるものを、形が良く、茎が太いもの２個だけ残します。
その後良い方１個にします。

仕上げ摘果

１果そうに１個残っている実を、今度は葉２０～３０枚に１個の割合（または３０ｃｍ間隔に１個）ぐらいに摘果します。
そうしないと大きい梨は採れません。

袋かけ

梨に害虫が入らないように袋をかけます。（日焼けや傷みからも守ります。）

予防

葉が病気にならないためと、害虫予防に農薬を散布します。（袋をかけているので梨には着きません）

水やり

夏に雨が少ない年には、川からポンプで水を引っ張ります。

収穫

１０月上旬にいよいよ収穫します。
この時期、カラスから梨を守るためにネットをはったり、脅しをしたりします。
台風にも要注意です。

肥入

木の回りに天然肥料の牛糞を埋めます。

剪定（せんてい）

枝の剪定は冬の時期に行います。　