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食べある記〜香川・徳島編〜

今まで食べた中でうまかった店ベスト10を紹介します。
地元ということもあり他の地域に比べてバラエティに富んでます。
順位    店名      分類      コメント   
ふみや お好み焼き 高松市の街中にあるお好み焼き屋。
店構えは汚いが、豚(?)の脂身からでる油を使って焼いたお好み焼き、特にきも玉焼きは絶品!親父から2代続いてのこの店のファン。
マッキー スパゲティ 高松市にあるスパゲティハウス。
しっかりとした腰のあるスパゲティはまさに自分好み。いろいろと高松のスパゲティハウス&イタ飯屋に行ったが、行った中ではここが一番お気に入り。サイドメニューの一品料理も美味しい。2002年年始に帰省したときに久しぶりに行ったのだが、メニューが変わったようだ。
穴場だと思っていたのだが、意外とそうではない?
いのたに ラーメン 徳島にある、一時期新横浜ラーメン博物館にも出店していた有名店。2001/GWにも行ったが、県外ナンバーの車でごった返しており、食べるのをあきらめた。
スープと麺のバランス、チャーシューではなく豚バラを甘辛く煮たものに生卵という具も絶妙だが、なにより感動したのは、一口ですすれる麺の長さ。これが思いの外心地よい。日本で食べたラーメンではナンバーワン!
谷川 うどん 実は1回しか行ったことがないが、ここで食べた「かまたま」は香川県で1番だと思う。程良い麺の腰と滑らかな舌触りは絶品!冬季限定のからしの葉の漬け物も素晴らしくうどんの味を引き立てる。お代わりは当たり前。
2001/10/05に行ったのだが、残念ながら休み。にも関わらず、周辺には県外ナンバーの車がずらりと並んでいた!
長田うどん うどん 釜揚げがうりの店。紹介する必要がないほどの有名店。
私の友人(東京出身)はあまりの腰の強さにいつまでも噛んでいた。讃岐うどんはのどごしで味わうので、3回噛んだら飲み込むものだ。
三匹のこぶた サンドウィッチ 高松市の街中にある。玉子サンド、チキンカツサンド、ポテトサンドがおすすめ。店内はほとんど女子中高生なので、男一人で入るのは勇気がいる。
びんび家 活け魚料理 香川県ではなく、徳島県の鳴門市にある。活け造りがうりだが、実は釜飯がリーズナブルでおいしい。びんびめし、あなごめしがおすすめ。釜飯に付いてくるみそ汁もわかめたっぷりでおいしい。冬は釜飯テイクアウトOK。
連休ともなると県外ナンバーの車で駐車場があふれかえる。
わらや うどん TVの大食い選手権の会場にもなったことがあるうどん屋。観光地にあるため値段は高めだが、いりこだしのしっかり効いたつゆで食べる釜揚げはやはりうまい。
鯛寿司 寿司 基本的に自分はB級グルメなので、寿司屋はほとんど行かないのだが、ある縁でよく利用させてもらっている。お気に入りはあなご。焼いているにもかかわらず柔らかいところがよい。余談だが、関西風は焼き穴子で江戸前の穴子は煮穴子だが、どちらがうまいか甲乙付けがたい。
10 小縣家 うどん 元祖しょうゆうどん(大根おろしをのせたうどん)の店だが、個人的には大振りなおでんがお気に入り。
番外 なかむら うどん TVでもよく取り上げられる、自分でネギを刻むうどん屋だが、ちょっと柔らかいので個人的には好みではない。
  いろり(閉店) うどん 高松空港近くにあるうどんの店。牛乳を練り込んだといううどんだが、この店の一押しは普通のうどんではなく、讃岐の郷土料理「どじょううどん」。どじょうがたっぷり入り、どじょうのだしがしっかり効いた白味噌仕立ての汁は素晴らしくうまい。
2001/03/27に行ったところ、「売物件」との表示があった。
お気に入りの店だったのだが、残念だ...



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